Découvrez une recette originale de Bredele de Noël fourrés à la confiture de Quetsche pour un résultat gourmand avec ces Buchettes chocolat amande.

Cette recette de biscuits de Noël est un savoureux mélange de pâte sablée, d’amandes éffilées, de confiture de quetsche et de chocolat.

Ces bredeles de Noël vont faire fureur dans votre assiette de Noël.

D’autres recettes de Bredele fourrées sont à découvrir sans attendre !

Et si pour fourrer vos petits biscuits vou souhaitez réaliser votre confiture de Quetsche faite maison découvrez la recette de la confiture de Quetsche

Buchettes chocolat amande

4.0 from 4 votes

Course: Dessert, Mignadises

Nombre de biscuits

servings

Temps de préparation

hour

minutes

Temps de cuisson

minutes

Temps de repos

hours

Temps total

hours

minutes

Gourmandise en vue avec cette recette de Buchettes chocolat amande : de la pâte sablée, des amandes effilées, de la confiture de quetsche et du chocolat. Tous les ingrédients sont réunis pour faire de cette recette des Bredele de Noël ultras gourmands !

Je suis en cuisine

Si vous activez cette fonctionnalité cela permet à votre écran de resté allumé durant la préparation

Ingrédients

Pour la pâte des Bredele
200 g de farine
1 pincée de levure chimique
50 g de sucre
15 g de sucre vanille
1 oeuf
100 g de beurre demi-sel pommade
Pour la décoration des Bredele
1 jaune d'oeuf
80 g d'amandes effilées
80 g de chocolat noir
confiture de quetsches

Instructions pour la préparation

Dans un saladier, je mélange la farine, la levure, les sucres, l'oeuf et le beurre pommade jusqu'à former une boule de pâte homgène.
Je laisse reposer la pâte 2 heures au frais.
Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).
Je farine le plan de travail et étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sans poignée
Je découpe des bandelettes de 2 à 3 cm sur 6 cm et les dispose sur une plaque à pâtisserie allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
Je badigeonne la pâte avec le jaune d'oeuf puis je parsème les amandes effilées.
J'appuie légèrement pour faire adhérer à la pâte et enfourne pour 10 minutes de cuisson environ.
A la fin de la cuisson, je laisse refroidir les bâtonnets sur une grille à pâtisserie.
Je badigeonne les bâtonnets d'un peu de confiture de Quetsches et accole deux rectangles ensemble.
Puis je fais fondre le chocolat au bain marie et trempe les extrémités des Buchettes chocolat amande dans le chocolat fondu.