Croissants à la Noix de Coco

Retrouvez la recette des Croissants à la Noix de Coco.

Ces bredele à la noix de coco sont parfaits pour vous faire patienter jusqu’à Noël.

Une recette simple de petits biscuits à la noix de coco.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 2 heures
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients :

– 90 g de noix de coco râpée
– 225 g de farine
– 50 g de sucre
– 50 g de sucre vanille
– 200 g de beurre pommade

Préparation des Croissants à la Noix de Coco :

Faire griller à sec 60 g de noix de coco dans une poêle et laisser refroidir.

Pétrir la noix de coco grillée, la farine, les sucre et le beurre jusqu’à obtention d’un pâte homogène.

Réserver la pâte des demi-lunes à la noix de coco 2 heures un frais.

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Former des petits boudins et recourber les en forme de croissant.

Placer les Croissants à la Noix de Coco sur une plaque à pâtisserie huilées ou recouvert de papier sulfurisé
Saupoudrez les Croissants du reste de noix de coco. Enfourner les demi-lunes 12 minutes dans un four à 180°C (Th 6).

Laisser refroidir les Croissants à la Noix de Coco sur une grille à pâtisserie.