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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Sablés et biscuits

Sablés au Citron Vert

Sablés au Citron Vert

Des Sablés au Citron Vert, une recette de bredele de Noël à ajouté à votre boite d’assortiment.

Le citron vert ajoute une touche acidulée aux petits sablés de Noël.
Vous pouvez varier les formes en fonction de vos emporte-pièces.

  • 18 novembre 2018
  • 24213
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Bredele Oeufs au Chocolat

Bredele Oeufs au Chocolat

Des petits biscuits de Pâques gourmand avec les Bredele Oeufs au Chocolat.

Ces oeufs de Pâques sont recouvert de chocolat au lait.

  • 9 mars 2018
  • 2914
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bredele Halloween

Bredele d’Halloween

Bouhhhhh tremblez de peur devant ces Bredele d’Halloween !!! 👻🍄 Une délicieuse pâte sablée, facile à travailler pour réaliser des petits biscuits d’Halloween. Libre à vous de décorer en fonction de votre imagination ! Ingrédients : – 120 g de sucre glace – 1 oeuf – 250 g de farine – 1 cuillère à café […]

  • 20 septembre 2017
  • 5424
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Sablés Crème de Marrons

Sablés Crème de Marrons

Découvrez la recette des Sablés Crème de Marrons ! Avec la chute des température de ces derniers jours j’ai eu envie d’une recette réconfortante. Les sablés fourrés à la crème de marrons sont parfaits pour les goûters d’automne ! Ingrédients : – 120 g de sucre glace – 1 oeuf – 250 g de farine […]

  • 15 septembre 2017
  • 8117
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Sablés au Yuzu

Sablés au Yuzu

Quand l’Alsace rencontre le Japon avec une recette de Sablés au Yuzu

D’ici quelques semaines on s’envole pour l’autre bout du monde, et en attendant je voyage en ajoutant des ingrédients japonnais dans ma cuisine !

Le yuzu est un agrume qui trouve sa place dans la cuisine japonaise sous forme de zeste, de jus, en gelée ou encore pour assaisonner des plats.
J’ai trouvé des zestes de yuzu sur le net que j’ai incorporé dans une recette de sablés

  • 28 juillet 2017
  • 4154
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Oeufs de Pâques

Oeufs de Pâques

Une petite gourmandise originale pour Pâques avec les Bredele Oeufs de Pâques.

La pâte d’amande jaune permet de réaliser un sablé de Pâques en trompe l’œil en forme d’œuf.

Idéal pour accompagner le café ou le goûter, ces petits bredele de Pâques sont parfaits !

  • 12 avril 2017
  • 3103
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Sablés Coeurs Bicolore

Sablés Coeurs Bicolores

Retrouvez la recette des Sablés Coeurs Bicolores pour faire plaisir à votre amoureux(se) pour la Saint-Valentin.
Très simple à faire, ces petits biscuits bicolores feront leur petit effet ♥

J’ai ici aromatisé la partie rose avec de la fraise pour encore plus de gourmandise.

  • 5 février 2017
  • 5316
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Arlequins

Arlequins

Retrouvez la recette des Arlequins, ou petits sablés aux oranges confites.

A quelques jours de la Saint-Valentin j’ai réalisé des petits bredele en forme de coeur pour ma moitié.

Une recette simple de petits sablés pour accompagner le café. Les oranges confites ajoutent une touche de gourmandise à ces petits biscuits.

  • 23 janvier 2017
  • 8189
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Sablés Amandes et Cannelle

Sablés Amandes et Cannelle

Découvrez une nouvelle recette de bredele, les Sablés Amandes et Cannelle.

Je teste tous les ans des nouvelles recettes de bredele, et j’ai été conquise par cette variété aux amandes et à la cannelle.

Une recette dénichée chez la blogueuse alsacienne L’Heure du Cream

  • 13 décembre 2016
  • 24615
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Sablés aux Amandes

Sablés aux Amandes et Epices

Découvrez la recette des Sablés aux Amandes et épices, des bredele de Noël à découper à l’aide des emporte-pièces de votre choix.
Des bredele simple à préparer en attenant Noël.

Merci à Marie-Thérèse pour la recette.

  • 8 décembre 2016
  • 39318
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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