On aime cette expression « Il ne faut pas s’embarquer sans biscuit ! ».
C’est un proverbe québécois, plein de bon sens et avec une petite histoire…
Un peu d’histoire
La St-Etienne, le 26 décembre
En Alsace-Moselle, le 26 décembre est un jour férié. Le lendemain de Noël on se retrouve donc en famille et entre amis pour continuer de fêter, on organise des repas et on mange bien sûr les derniers bredle !
Mais beaucoup ignorent la signification de cette fête et pourquoi seuls le Bas-Rhin, le Haut-Rhin et la Moselle commémorent ce jour férié.
Quelques éléments d’explication dans notre article.
Pâques en Alsace
En Alsace et dans certaines régions de Lorraine, Pâques est considérée comme la fête la plus importante de l’année après Noël.
C’est une fête familiale célébrée par petits et grands.
La fête de Noël
En Alsace, comme partout ailleurs dans le monde, les Chrétiens célèbrent le 25 décembre la naissance de Jésus à Bethléem, en Judée ; Noël vient latin Natalis, qui veut dire naissance.
Noël est avant tout une fête de famille. Repas, partage, et cadeaux rythment cette période… Mais Noël n’a pas toujours été fêté comme aujourd’hui. Découvrez quelques éléments d’histoire…
Saint-Nicolas
Ô grand Saint Nicolas, Patron des écoliers, Apporte-moi des pommes Dans mon petit panier. Je serai toujours sage Comme une petite image. J’apprendrai mes leçons Pour avoir des bonbons.
Venez, venez, Saint Nicolas …
L’origine des bredele
En Alsace tout le monde est d’accord pour dire que les Bredele ont toujours existé !
Dans chaque famille on confectionne ces petits gâteaux de Noël soit pour les déguster soit pour les offrir.
C’est quoi un bredele ?
Un bredele c’est un petit gâteau de Noël confectionnés en Alsace à l’occasion des fêtes de fins d’années.
On les prépare à partir de la fin novembre et on les dégustes tout au long de l’Avent, jusqu’au jour de Noël !