Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
L’anis verte est une plante condimentaire dont ont utilise les feuilles et les graines. Les graines aromatique d’anis sont utilisés dans la confection des Winachstrebele entre autre pour les Anis Bredele, le pains d’épices et autre douceurs épicées.
Pour la saison des Bredele, découvrez la recette des Bredele à l’Anis et au sucre perlé. Une pâte délicieusement sablée aromatisée à l’anis, recouverte d’anis …
Une nouvelle recette de Anis Bredele, ces biscuits de Noël alsaciens rencontre toujours un franc succès !
Merci à Maeder Cathy pour sa recette !
Dans la tradition alsacienne, je vous présente aujourd’hui les Anisbredele (petits fours à l’anis).
Un pur délice pour les amateurs de petits gâteaux au bon goût d’anis.