L’eau de vie (schnaps en Alsacien!), permet d’alcoolisé bon nombre de Bredela. Le schnaps peut être mis directement dans la pâte, mais il sert aussi à parfumer le glace des Butterbredele et autres sablés.
Petits sablés glaçage à l’eau de vie
Ces petits sablés sont décorés d’un glaçage à l’eau de vie orné d’un décor en chocolat.
Pour les plus petits l’eau de vie peut être remplacée par de l’eau.