Bredele à la chapelure de Bretzels

Instructions pour la préparation

• Dans un premier temps, je mélange le sucre avec l’œuf.
• Je mélange le beurre pommade avec la farine et la chapelure de bretzels afin d’obtenir un aspect sableux.
• J’incorpore le mélange œuf et sucre et, par la suite, je pétrie le tout afin d’obtenir une pâte sablée homogène.
• Je forme ensuite une boule de pâte et je laisse reposer au frais durant 2 heures.
• Puis je préchauffe le four à 180°C (Th 6).
• Il me reste à étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des formes avec l’emporte-pièce de mon choix. Ici pour la découpe des petits sablés j'ai utilisé un emporte-pièce petit beurre.
• Je dépose les Bredele à la chapelure de Bretzel sur une plaque et enfourne durant 12 minutes à 180°C (Th 6).
• Une fois mes Bredele à la chapelure de Bretzel sortis du four, je décore le tout avec des Bretzels au chocolat. Pour que les bretzels tiennent sur les sablés, il faut les poser sur les sablés lorsqu'ils sont encore chauds.