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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Recettes de Bredele

Toutes les recettes de Bredele d’Alsace sont référencées ici. Suivant les régions ils sont nommés : Braedele, Bredle ou encore Bredala. Les plus célèbres sont les Spritzbredele et les Anisbredele. Selon l’adage, toute bonne alsacienne se doit de faire 10 fournées de bredele différents pendant l’avent… alors découvrez nos recettes de noël de famille confectionnées pour les fêtes de Noël dans la pure tradition alsacienne. Mais également des créations originales pour varier les plaisirs et les saveurs.

Sablés de Printemps

Sablés de Printemps

Aujourd’hui c’est le printemps, pour l’occasion découvrez ces sablés en forme de marguerite qui apportent du soleil dans votre cuisine !

De jolis bredele en forme de fleur décorés avec de la pâte d’amande pour créer des marguerites.

  • 20 mars 2015
  • 12661
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Sablés au beurre demi-sel

Sablés beurre demi-sel

Découvrez les sablés au beurre demi-sel pour des biscuits au goût unique.

La pointe de sel ajoute du caractère à ces bredeles.
J’ai choisi de faire des formes de poussins et de lapins pour un petit cadeau de Pâques gourmand et fait maison.

  • 14 mars 2015
  • 29218
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Biscuits de Pâques au cacao

Biscuits de Pâques au cacao

Préparez la chasse aux oeufs de pâques avec cette recette de Biscuits de Pâques au cacao !

Une délicieuse pâte sablée au cacao que vous pouvez découper avec les formes de votre choix : lapin, oeufs, poussin … et qui ravira les petits et les grands.

  • 11 mars 2015
  • 15833
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Sablés fève tonka

Sablés fève tonka

Découvrez les Sablés fève tonka, une recette de bredele revisités.

On ne présente plus la fève tonka, cette délicieuse fève issue du teck qui parfume délicatement nos desserts.
J’ai décidé d’incorporer de la fève tonka râpée dans une pâte sablée pour former des biscuits au goût subtil et original.

  • 6 mars 2015
  • 13640
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Biscuits de la Saint-Valentin à la Violette

Biscuits à la Violette

Une idée de dernière minutes pour la Saint-Valentin, les Biscuits à la Violette en forme de coeur.

Les violettes cristallisées donnent une saveur particulière et originale à ces petits biscuits.
Des sablés à la violette que vous pouvez confectionnez toute l’année en variant la forme des emporte-pièces.

  • 14 février 2015
  • 11506
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Sablés Thé Matcha pour la Saint-Valentin

Sablés Thé Matcha

La recette des Sablés Thé Matcha à accrocher à la tasse pour la Saint-Valentin.

Des petits biscuits qui surprendront votre amoureux(se) pour finir un délicieux repas.

Ces sablés ont un goût original apporté par le Thé Matcha.
Leur forme avec encoche permet de les accrocher à la tasse.

  • 4 février 2015
  • 12267
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Sablés Saint-Valentin

Sablés Saint-Valentin

Une recette de Sablés de la Saint-Valentin pour un dessert d’amour en forme de coeur.

La pâte d’amande rouge donne de la passion et de la couleur à ces Sablés de la Saint-Valentin.

Les biscuits coeurs sont parfaits pour être déguster avec le café qui finira un bon repas en amoureux.

  • 28 janvier 2015
  • 9438
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Biscuits chocolat praliné

Biscuits chocolat praliné

De vrais petits bijoux, des bredele au chocolat et praliné.

Le praliné ravira tous les gourmands.
Les éclats de pistache leur donnent une délicieuse couleur qui fera le meilleur effet dans un assortiment de biscuits.

Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

  • 30 décembre 2014
  • 30152
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Bredele bonbon

Bredele bonbon

Découvrez une recette de délicieux biscuits surmontés d’un bonbon au chocolat.

Ces bredele vont vous surprendre par leur originalité !

Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

  • 21 décembre 2014
  • 10694
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Sablés Linzer à la framboise

Sablés Linzer à la framboise

Découvrez la recette des Sablés Linzer à la framboise, de délicieux bredele fourrés à la confiture.

Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

  • 18 décembre 2014
  • 89608
  • Voir la suite...
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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Bredele d'Alsace !
BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
14 Avr 2021

😋 Je vous partage la recette du pain à la farine de seigle et aux graines en cuisson cocotte 🍞
http://www.bredele.alsace/pain-cocotte-seigle-et-graines

Reply on Twitter 1382224056028704769Retweet on Twitter 13822240560287047691Like on Twitter 13822240560287047697Twitter 1382224056028704769
AlsaceAlsace@Alsace·
13 Avr 2021

Le saviez-vous ? Wissembourg vient de se voir attribuer 2 étoiles dans l’édition 2021 du Guide Vert ! 👏🎉 http://bit.ly/wissembourg-deux-etoiles #Alsace #VisitAlsace

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