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bredele alsaceLes “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Recettes de Bredele

Toutes les recettes de Bredele d’Alsace sont référencées ici. Suivant les régions ils sont nommés : Braedele, Bredle ou encore Bredala. Les plus célèbres sont les Spritzbredele et les Anisbredele. Selon l’adage, toute bonne alsacienne se doit de faire 10 fournées de bredele différents pendant l’avent… alors découvrez nos recettes de noël de famille confectionnées pour les fêtes de Noël dans la pure tradition alsacienne. Mais également des créations originales pour varier les plaisirs et les saveurs.

Sablés aux noisettes

Sablés aux noisettes

Découvrez une recette de biscuits de fête avec les sablés aux noisettes en forme de flocons de neige.

Merci à Marie-Thérèse pour la recette !
“Ma nièce m’a offert un ensemble d’emporte-pièces en forme de flocons. Je n’ai bien sûr pas pu attendre pour les tester et voici le résultats : de jolis flocons de tailles et de formes différentes au bon goût de noisettes. “

La recette des sablés aux noisettes est simple à réaliser, une pâte facile à travailler et le goût des noisettes ressort bien.
Laissez vous tenter par cette nouvelle recette de Bredele !

  • 7 décembre 2015
  • 65355
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Bouchées au chocolat

Bouchées au chocolat

Pour les amoureux de chocolat voici de petites bouchées fortes en chocolat !

Une recette de Bredele de Noël au chocolat pour faire plaisir à toute la famille.
Vous pouvez décorer ces petites bouchées avec vos enfants pour un atelier pâtisserie.

  • 2 décembre 2015
  • 46976
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Nids de guèpes

Nids de guêpes

Découvrez la recette des Nids de guêpes ou “Wàschpànàschter” en alsacien.

Les nids de guêpes sont un classique des Bredele alsaciens, une recette de petits gâteux de Noël à base de meringue, d’amandes effilées, de chocolat et d’épices.
Laissez vous tentez par cette recette aux délicieuses saveurs de Noël.

Merci à Benjamin pour la recette.

  • 22 novembre 2015
  • 61195
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Ecus Chocolat Pralin

Ecus Chocolat Pralin

Nouvelle recette de Bredele de Noël avec les écus au chocolat fourrés au pralin.

La pâte à petits biscuits est composée de noisettes et aromatisée à la cannelle.
Le chocolat permet de décorer les écus fourrés au pralin.

Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour le décor de vos petits gâteaux.

Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

  • 11 novembre 2015
  • 26416
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Sablés Confiture Potimarron

Sablés à la Confiture de Potimarron

Une recette de biscuits d’automne avec ces Sablés à la Confiture de Potimarron.

Pour le premier jour des vacances retrouvez une nouvelle recette de bredele fourrés.

La confiture de potimarron s’accorde parfaitement avec la pâte sablée. Sucrée juste comme il faut, elle permet de réaliser une recette de biscuits fourrés originale.

Ne tardez plus à essayer cette recette, elle vous ravira les papilles 🙂

  • 17 octobre 2015
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Biscuits Potimarron Chocolat

Biscuits Potimarron Chocolat

Les Biscuits Potimarron Chocolat sont parfaits pour un goûter d’automne gourmand et réconfortant.

Cette année les potimarrons ont été nombreux dans notre potager, alors après avoir préparé des soupes, des purées, les avoir farcis aux champignons … J’ai eu envie de préparer un potimarron dans des recettes sucrées comme la confiture de potimarron ou ces biscuits dans lesquels il est associé au chocolat blanc et au chocolat noir.

Le potimarron donne du moelleux et de la saveur à ces petits gâteaux.

  • 3 octobre 2015
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Biscuits au miel

Biscuits au miel

De délicieux biscuits au miel à déguster à tout moment et sans modération.

Ces petits gâteaux au miel nécessitent peu d’ingrédients et de préparation.

Les tester c’est les adopter, vous ne pourrez plus vous passer de ces petits bredele au miel à déguster pour le goûter, ou en mignardises de fin de repas.

  • 22 août 2015
  • 78115
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Sablés au Thé Earl Grey

Sablés au Thé

De délicieux Sablés au Thé Earl Grey pour accompagner votre thé ou café.

Le Thé est directement incorporé dans la pâte des petits biscuits.
J’ai choisi le Thé Earl Grey pour son goût, mais vous pouvez mettre le thé que vous aimez.
Vous pouvez varier les formes de vos petits gâteaux au thé en fonction des occasions.

Les tester c’est les adopter, vous ne pourrez plus vous passer de ces petits sablés à déguster avec une bonne tasse de thé.

  • 1 août 2015
  • 30033
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Sablés Beurre de Cacahuète

Sablés Beurre de Cacahuète

Des bredele à la cacahuète avec cette recette de Sablés Beurre de Cacahuète en forme d’animaux.

Les enfants vont adorer prendre leur goûter avec ces biscuits fait maison au bon goût de cacahuète et en forme de leur animaux préférés.

Vous pouvez préparer ces Sablés Beurre de Cacahuète de différentes formes en fonction de vos envies et préférences.

Ces biscuits sont originaux et plein de saveur grâce au beurre de cacahuète.

  • 4 juillet 2015
  • 31368
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Cookies aux raisins secs

Cookies raisins secs

Des Cookies raisins secs parfaits pour le goûter !

Ces cookies sont gourmands, moelleux et garnis de raisins secs.
Régalez toute la famille avec cette recette de Cookies.

  • 27 juin 2015
  • 19833
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Le matériel de pâtisserie

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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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bredelealsace Bredele d'Alsace ! @bredelealsace ·
27 Jan 2023

🧇 La chandeleur approche ! Si vous êtes team gaufres, je vous invite à découvrir la recette des gaufres à la cannelle 😍
Bon week-end à tous ❤️
➤ https://www.cakesandsweets.fr/gaufres-cannelle
#recette #gaufres #chandeleur

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bredelealsace Bredele d'Alsace ! @bredelealsace ·
26 Jan 2023

✨ Découvrez le pot de petits cœurs roses et blancs en sucre pour la décoration de vos bredele ou autres desserts de la Saint-Valentin 🥰
📦 Produit disponible sur la boutique en ligne et dans la boutique à Roeschwoog !
👉 https://bredele.boutique/2991-decors-coeurs-roses-blancs-sucre.html
#saintvalentin

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Des #bredele, de la #gourmandise en #Alsace... Food 🥨 Life ⭐ Love @sebastien.lett ❤️ Travel 🌍
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Pour bien débuter le semaine en gourmandise vous Pour bien débuter le semaine en gourmandise vous prendrez bien une part de #galettedesrois aux noisettes ?!? La recette de la pâte feuilletée inversée de @christophefelder est vraiment parfaite pour les galettes de rois 👑 et dans la frangipane j’ai remplacé la poudre d’amande par de la noisette et ajouté des éclats de noisettes grillées 😋 #patisserie #epiphanie #galettedesrois👑 #galettedesroismaison #patefeuilleteeinversee #patefeuilleteemaison #lovepastry #passionpatisserie #galettedesroisnoisette #patisseriefrancaise #instagood #frenchpastry #gourmandise #instafood #alsace #monalsace #alsacezvous
Toute l’équipe s’est régalée avec cette gal Toute l’équipe s’est régalée avec cette galette pâte feuilletée inversée, crème d’amande et clémentines 👑  Quelle galette vous avez préparé cette année ? Traditionnelle ou originale ?!? #galettedesrois #galettedesrois👑 #epiphanie #patefeuilletee #patefeuilleteeinversee #patefeuilleteemaison #galettedesroismaison #lovepastry #passionpatisserie #alsace #monalsace #alsacezvous #clementine #cremedamande #patisserie #
👑Cette année pour l’#epiphanie j’ai prép 👑Cette année pour l’#epiphanie  j’ai préparé une galette des rois pâte feuilletée inversée, crème d’amande au rhum et compoteé de clémentines ! La clémentine ajoute une touche de fraîcheur à la galette 🫓  #galettedesrois #galettedesrois👑 #patefeuilleteeinversee #patefeuilleteemaison #cremeamande #faitmaison #faitmaisonpatisserie #galettesdesrois #foodporn #foodstagram #pastry #pasteylove #passionpatisserie #galetteamande #instafood #recettegalettedesrois
❄️ Les traditionnels #butterbredele, souvent l ❄️ Les traditionnels #butterbredele, souvent la première recette de #bredele qu’on prépare ⭐️ cœur, étoile, sapin ou encore flocon … peut importe la forme ils sont toujours appréciés 😋🎄 la recette est en ligne sur www.bredele.fr #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #bredelealsace
🎄A 10 jours de #noël les assiettes de #bredele 🎄A 10 jours de #noël les assiettes de #bredele se remplissent pour être prêtes le jour J ⭐️ combien de recettes de #bredelesdenoel vous avez préparé cette année ?!? Mes recettes sont en ligne sur www.bredele.fr #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #biscuitsdenoel #recettedenoel #sablesdenoel #noelenalsace
Les #bredelesdenoel c’est avant tout une histoir Les #bredelesdenoel c’est avant tout une histoire de partage ❤️ tout d’abord le partage des recettes entre générations puis le partage des #bredele avec sa famille, ses amis, ses collègues … 🎄⭐️ vous aussi vous attendez cette période avec impatience?!? #magiedenoel  toutes mes recettes  en ligne sur www.bredele.fr #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #alsace #noelenalsace #bredelealsace #bredeledenoel #bredeledenoël
🎵 Jingle bell, jingle bell, jingle bell rock 🔔 
🎵 Jingle bells swing and jingle bells ring 🔔  Les traditionnels #butterbredele décorés avec du glaçage et des petites perles de sucre pour donner de la couleur à mon assiette de #bredele 🎄🌟 la recette est en ligne sur www.bredele.fr #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #noel2022 #recettedenoel #noelenalsace #biscuitsdenoel #sablesdenoel #noël #jepreparenoelenalsace
Les traditionnels #schwowebredele ⭐️ des #bred Les traditionnels #schwowebredele ⭐️ des #bredele bien croustillants aux amandes et à la cannelle ! C’est une recette que je prépare tous les ans 🎄 vous avez déjà bien avancé dans la préparation de vos #bredelesdenoel ?!? la recette est en ligne sur www.bredele.fr #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #noelenalsace #jepreparenoelenalsace #noel2022
Il n’y a pas que les #bredele durant la période Il n’y a pas que les #bredele durant la période de l’Avent en #Alsace 🥨 le #mannele a une place de choix dans la cuisine ! Nature, au sucre glace ou encore aux pépites de chocolat il y a en pour tous les enfants sages 😊 et les adultes gourmands 🤩. J’ai une préférence pour cette version aux épices à pain d’épices 😋 la recette est par ici https://www.bredele.alsace/mannele-saint-nicolas/  #manala #manale #saintnicolas #jeanbonhomme #briochedelasaintnicolas #bonhommesaintnicolas #brioche #monalsace #alsacetourisme #alsacemylove #alsacegram #visitalsace #alsacelorraine #alsaceinlove #alsacezvous #alsacefood #jepreparenoel #jepreparenoelenalsace
Alors le #mannele … team nature ou team pépites Alors le #mannele … team nature ou team pépites de chocolat ?!? #manala #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #saintnicolas #alsacelorraine #jepreparenoelenalsace
Il n’y a pas que les #bredele durant la période Il n’y a pas que les #bredele durant la période de l’Avent en #Alsace 🥨 le #mannele a une place de choix dans la cuisine ! Nature, au sucre glace ou encore aux pépites de chocolat il y a en pour tous les enfants sages 😊 et les adultes gourmands 😋🤩. Emporte-pièce mannele disponible sur www.Bredele.boutique  #manala #manale #saintnicolas #jeanbonhomme #briochedelasaintnicolas #bonhommesaintnicolas #brioche #monalsace #alsacetourisme #alsacemylove #alsacegram #visitalsace #alsacelorraine #alsaceinlove #alsacezvous #alsacefood #jepreparenoel #jepreparenoelenalsace
🤶 Nous vous attendons dans la #boutiquebredele 🤶 Nous vous attendons dans la #boutiquebredele pour découvrir tous nos emporte-pièces et accessoires de Noël 🥨 🎄 La magie de Noël s’installe en #Alsace ⭐️ les lumières et les décorations de Noël prennent place dans nos villes et villages … les marchés de Noël démarrent bientôt … les vitrines des magasins se parent de leurs plus beaux atouts 🎁 et dans les cuisines ça commence à sentir bon les #bredele 😍  #jepreparenoelenalsace #jepreparenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredala #bredeledenoel #bredelealsace #christmasiscoming #chrismascutters #cookiescutter #emportepiece #passionbredele #noelenalsace #alsacetourisme #alsacemylove #alsacegram #visitalsace #vitrinedenoel #alsacezvous #igersalsace #instalsace #noel2022 #noeldecoration
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⭐️ La recette des #kirschsterne est à découv ⭐️ La recette des #kirschsterne est à découvrir sans attendre sur le blog ! Des #bredeledenoel à la cannelle et au kirsch en en forme d’étoile 🌟  #bredele #bredeles #bredala #bredalas #bredeledenoël #passionbredele #jepreparenoelenalsace #noelenalsace #recettebredele #alsace #alsacetourisme #alsacefrance #alsacefrance #alsacemylove #alsacegram #visitalsace #alsacezvous #alsacefood #alsaceinlove #instalsace #igersalsace #christmas #christmascookies #christmasiscoming #noel2022 #recettedenoel
⭐️ Un emporte-pièce étoile, de la pâte sabl ⭐️ Un emporte-pièce étoile, de la pâte sablée à la cannelle, et un glaçage au kirsch = les #kirschstern, une nouvelle recette de #bredele à découvrir pour les fêtes de Noël 🎄  la recette est en ligne sur www.bredele.fr #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #jepreparenoelenalsace #noelenalsace #noëlenalsace #visitalsace
✨ Au fourneau pour tester une nouvelle recette d ✨ Au fourneau pour tester une nouvelle recette de #bredele : les Kirsch Sterne ⭐️ Vous aimez tester des nouvelles recettes ? Ou vous restez sur vos traditionnelles ?  #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #bredelerecette #jepreparenoelenalsace #noelenalsace
⭐️La plus belle période de l’année arrive ⭐️La plus belle période de l’année arrive 🎄  Voici une nouvelle recette de #bredele pour rendre ces quelques semaines encore plus gourmandes ! 🥨 la recette est en ligne sur https://www.bredele.fr/buchettes-chocolat-amande  #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming  #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #jepreparenoelenalsace #noelenalsace #christmasrecipes
⭐️ Gourmandise en vue avec cette recette de Bu ⭐️ Gourmandise en vue avec cette recette de Buchettes chocolat amande : de la pâte sablée, des amandes effilées, de la confiture de quetsche et du chocolat. 🎄 Tous les ingrédients sont réunis pour faire de cette recette des #Bredele de Noël ultras gourmands ! 🤩 la recette est en ligne sur www.bredele.fr  #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #bredeleconfiture #jepreparenoelenalsace #noelenalsace
⭐️ Une nouvelle recette de #bredele arrive cet ⭐️ Une nouvelle recette de #bredele arrive cette semaine sur le blog !  A votre avis qu’est ce que je vais ajouter à ces bâtonnets aux amandes effilées ?!? #recettedenoel #bredelesdenoel #bredeles #bredelealsace #bredala #christmascookies #christmasiscoming #emportepiece #cookiescutter #alsace #monalsace #alsacezvous #recettealsacienne #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefrance #alsacefood #bredeleforever #patesablee #patesucree #amande #amandes
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