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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Sablés et biscuits

Arlequins

Arlequins

Retrouvez la recette des Arlequins, ou petits sablés aux oranges confites.

A quelques jours de la Saint-Valentin j’ai réalisé des petits bredele en forme de coeur pour ma moitié.

Une recette simple de petits sablés pour accompagner le café. Les oranges confites ajoutent une touche de gourmandise à ces petits biscuits.

  • 23 janvier 2017
  • 21530
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Sablés Amandes et Cannelle

Sablés Amandes et Cannelle

Découvrez une nouvelle recette de bredele, les Sablés Amandes et Cannelle.

Je teste tous les ans des nouvelles recettes de bredele, et j’ai été conquise par cette variété aux amandes et à la cannelle.

Une recette dénichée chez la blogueuse alsacienne L’Heure du Cream

  • 13 décembre 2016
  • 38674
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Sablés aux Amandes

Sablés aux Amandes et Epices

Découvrez la recette des Sablés aux Amandes et épices, des bredele de Noël à découper à l’aide des emporte-pièces de votre choix.
Des bredele simple à préparer en attenant Noël.

Merci à Marie-Thérèse pour la recette.

  • 8 décembre 2016
  • 53894
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Bredele sapins au citron

Sapins au citron

A l’approche de Noël on craque pour ces bredele en forme de Sapins au citron.

On retrouve du jus de citron dans la pâte sablée et dans le glaçage au sucre glace.

Laissez parler votre imagination pour la décoration de ces petits sablés en forme de sapin.

  • 5 décembre 2016
  • 91712
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Sablés au Sucre Perlé

Sablés au Sucre Perlé

Découvrez la recette des Sablés au Sucre Perlé appelés également petits biscuits oursins.

Une recette de petits sablés très simple à réaliser pour les fêtes de Noël.

  • 20 novembre 2016
  • 37171
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Sablés Croustillants

Sablés Croustillants

La recette de Sablés Croustillants, de délicieux Bredele au chocolat et à la noix de coco.

Une recette gourmande de bredelé découpés à l’aide d’emporte-pièces.

  • 16 novembre 2016
  • 41592
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Sablés au Café

Sablés au Café

Avec l’automne qui est arrivé, rien de mieux que des bons sablés au café pour se réchauffer !

Avec les températures qui se rafraîchissent, on a envie d’un café fumant et d’un sablé gourmand pour l’accompagner.

  • 22 septembre 2016
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Biscuits d'été

Biscuits d’été

Pour cette belle semaine estivale qui s’annonce découvrez la recette des petits Biscuits d’été.

Des petits sablés sur le thème de l’été et les vacances à emmener sur la plage ou en picnic.

J’ai réalisé pour ces petits biscuits d’été une pâte sablée à la farine d’épeautre et je l’ai aromatisé à l’eau de vie de mirabelle que vous pouvez remplacer par de l’eau ou des arômes de votre choix.

  • 18 juillet 2016
  • 10110
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recette des biscotti

Biscotti

Les biscotti aux amandes, noix de coco et chocolat sont parfaits pour accompagner votre café.

Le biscotti est un biscuit sec aux amandes d’origine italienne qui se décline ici en version chocolatée.

Parfaits pour toutes les saisons, le biscotti se mange entre amis autour d’un thé ou avec les enfants autour d’un chocolat chaud bien fumant.

  • 7 avril 2016
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Sables à la fleur d'oranger

Sablés à la fleur d’oranger

On prépare l’arrivé de printemps avec ces Sablés à la fleur d’oranger en forme de fleur.

La fleur d’oranger ajoute de la fraîcheur et de la saveur à la pâte sablée. J’ai également ajouter quelques gouttes de fleur d’oranger dans le glaçage.

Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner le café de Pâques ou pour faire un cadeau gourmand.

  • 12 mars 2016
  • 30461
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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Bredele d'Alsace !
dnatweetsDNA@dnatweets·
27 Jan 2021

Dans la matinée du 23 janvier, c’est par un temps maussade qu’une cigogne non baguée et quatre ouettes d’Égypte ont vaqué à la recherche de nourriture dans les champs de la zone humide située près du nid « vitrine » de l’entrée nord de Riedseltz. https://www.dna.fr/environnement/2021/01/27/une-cigogne-fait-sa-premiere-apparition-de-l-annee-dans-un-champ?utm_medium=Social&utm_source=Twitter#Echobox=1611748473

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BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
27 Jan 2021

😋 Ces petits #beignets découpés en forme de triangles sont également appelés suivant les régions “Merveilles”, “Bottereau”, “Bugnes” … #MardiGras #Carnaval
En #Alsace on les appelle Scharvas
http://www.bredele.alsace/recette-scharvas/

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