Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
A l’approche de Noël on craque pour ces bredele en forme de Sapins au citron.
On retrouve du jus de citron dans la pâte sablée et dans le glaçage au sucre glace.
Laissez parler votre imagination pour la décoration de ces petits sablés en forme de sapin.
Des biscuits aux vertus aphrodisiaques pour les fêtes de fin d’année !
Découvrez sans attendre la recette des Biscuits au Gingembre, une pâte sablée savoureuse épicée au gingembre pour une touche d’originalité.
Des sablés aux épices en forme de petits bonhommes pour des biscuits de Noël originaux. La famille bonhomme envahie votre cuisine avec cette recette de …
Des sablés de Noël simple à faire. Une recette de bredele idéale à faire avec les enfants.
Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.
En Alsace-Moselle, le 26 décembre est un jour férié. Le lendemain de Noël on se retrouve donc en famille et entre amis pour continuer de fêter, on organise des repas et on mange bien sûr les derniers bredle !
Mais beaucoup ignorent la signification de cette fête et pourquoi seuls le Bas-Rhin, le Haut-Rhin et la Moselle commémorent ce jour férié.
Quelques éléments d’explication dans notre article.
En Alsace, comme partout ailleurs dans le monde, les Chrétiens célèbrent le 25 décembre la naissance de Jésus à Bethléem, en Judée ; Noël vient latin Natalis, qui veut dire naissance.
Noël est avant tout une fête de famille. Repas, partage, et cadeaux rythment cette période… Mais Noël n’a pas toujours été fêté comme aujourd’hui. Découvrez quelques éléments d’histoire…
Noël rime avec chocolat : découvrez ces sablés au chocolat, leur goût va vous faire fondre !
Un bredele c’est un petit gâteau de Noël confectionnés en Alsace à l’occasion des fêtes de fins d’années.
On les prépare à partir de la fin novembre et on les dégustes tout au long de l’Avent, jusqu’au jour de Noël !