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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Actualités alsaciennes

Tout au long de l’année, découvrez dans cette rubrique toutes les actualités de Bredele.fr, mais également les actualités alsaciennes concernant la gastronomie, la culture, le tourisme, les marchés de Noël en Alsace…. Vous y trouverez également des articles sur nos sites partenaires…

Saveurs et Soleil d’Automne à Sélestat

Saveurs et Soleil d’Automne à Sélestat

L’événement incontournable de la rentrée en Alsace ! 3 jours sous le signe des Fruits et Légumes d’Alsace pour les petits et grands. Il s’agit de la 7ème édition des Saveurs et Soleil d’Automne à Sélestat !

Au programme des décorations insolites, des cours de cuisine, des ateliers culinaires, des spectacles.

  • 29 août 2013
  • 5792
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Produits en Alsace

Produits du terroir en Alsace

L’Alsace est une région où la gastronomie possède une place importante ! Nos vins, nos spécialités, nos Bredele sont connus et reconnus !

Vous êtes de passage dans la région et vous voulez goûter à nos spécialités locales?
Vous êtes alsaciens et vous êtes à la recherche de produits frais et authentiques ?

Voici une liste non exhaustive où vous pourrez trouver tout au long de l’année des produits de qualité !

  • 1 août 2013
  • 6958
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Les Bredele débarquent sur l’iPad

Après les Bredele débarquent sur l’iPhone, voici le nouvel épisode : les Bredele débarquent sur l’iPad

Découvrez toutes les recettes de Bredeles sur la célèbre tablette d’Apple.

  • 14 janvier 2013
  • 6526
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StrasPomme, toute l'actu Apple de Strasbourg

Découvrez StrasPomme.fr

Notre série d’interview d’acteurs de la vie alsacienne continue.

Nous avons souhaité consacrer cette deuxième interview à Julien co-fondateur de StrasPomme.fr, qui est un site web dédié à l’actu Apple en direct de Strasbourg : nouveautés, bons plans, et concours sont au rendez-vous.

  • 27 décembre 2012
  • 4905
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cadeaux a gagner bredele

Tirage au sort de Noël [terminé]

Votre Bredele préféré peut vous faire gagner un cadeau.

C’est bientôt Noël, et nous avons souhaité vous faire quelques petits cadeaux. 3 heureux élus seront tirés au sort le 25 décembre !

Pour jouer c’est très simple… Découvrez tout dans cet article !

  • 13 décembre 2012
  • 36871
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Découvrez Lovely Elsa

Découvrez Lovely Elsa

Aujourd’hui commence notre série d’interview d’acteurs de la vie alsacienne.

Nous avons souhaité consacrer la première interview à Jean Baeumlin, illustrateur de talent, et créateur deLovely Elsa, une mascotte à la fois authentique et moderne de notre belle région d’Alsace>, qui a retenu toute notre attention !

  • 8 décembre 2012
  • 14505
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Marché de Noël Obernai Alsace

A découvrir : le Marché de Noël d’Obernai

A 20 minutes au Sud-Ouest de Strasbourg découvrez Obernai, bien connue pour sa Cité Médiévale… mais aussi pour son Marché de Noël.

Si vous êtes adepte de Marché de Noël typique, avec des produits artisanaux, et un décor féerique, la ville Obernai est ce que vous cherchez.

  • 6 décembre 2012
  • 7098
  • Voir la suite...
Quiz de Noël

Quiz de Noël

Participez tous les jours et jusqu’au 25 décembre au Grand Quiz de Noël, c’est gratuit ! Quelques exemples de lots à gagner : iPads, PlayStation 3, iPhones, CD, Webcams, Peluches, Bons Cadeaux, Jeux et beaucoup d’autres … Tentez votre chance dès maintenant…. Viel Glieck !!

  • 4 décembre 2012
  • 6534
  • Voir la suite...
A table, avec les Etoiles d'Alsace !

A table, avec les Etoiles d’Alsace !

Cela fait 20 ans que les plus grandes tables d’Alsace, les winstubs et les meilleurs maîtres artisans réitèrent l’opération Les Etoiles d’Alsace.

Les Etoiles d’Alsace, c’est qui, c’est quoi ?

  • 23 octobre 2012
  • 3283
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Les Marchés de Noël incontourables en Alsace

Les Marchés de Noël incontourables en Alsace

L’Alsace terre de Noël… ses Bredele… Strasbourg, capitale de Noël… son sapin géant et ses multiples marchés de Noël …

Découvrez ces marchés de Noël incontournables de notre région !

  • 18 octobre 2012
  • 4192
  • Voir la suite...
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La recette du Lammele

La recette du lammele recette lammele sur tfi

Le matériel de pâtisserie




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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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Bredele d'Alsace !
BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
26 Juin 2022

Bonne soirée 😘 😘 😘
(Il manque déjà les 3/4 à l'heure où je vous écris 😜🥰)

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BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
26 Juin 2022

Chez nous, pas de migaine sur la tarte aux myrtilles, juste un peu de sucre, pour l'acidité 😋🫐

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Des #bredele, de la #gourmandise en #Alsace... Food 🥨 Life ⭐ Love @sebastien.lett ❤️ Travel 🌍
#BredeleBoutique à Roeschwoog 😊

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🚶‍♂️🚶‍♀️Cueillette de Myrtilles 🚶‍♂️🚶‍♀️Cueillette de Myrtilles sauvages... il y a actuellement de belles myrtilles en Alsace 🫐 dans le secteur Vosges du Nord... elles sont bien mûres et juteuses 😋
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#myrtille #myrtilles #myrtillessauvages #fruits #cueillette  #alsace #vosgesdunord #niederbronn #igalsace #fruit #instagood #instalsace #nature #naturephotography #naturelovers #alsacezvous #blueberries #blaubeeren #brimbelles #nature_perfection #yum  #healthy #fruitlover #fruitdesaison #lechemindelanature #dimanche #wildnature #naturesauvage #fruitpicking #sweetsunday
Et voilà l'été ! 🍦☀ 🍓 Je profite des f Et voilà l'été ! 🍦☀ 
🍓 Je profite des framboises du #BredelePotager pour préprarer une glace maison en ce vendredi sous le soleil d'#Alsace ☀ 🍦
➡ Faire chauffer 30 cl de lait + 30 cl de crème fraîche
➡ Travailler 5 jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre
➡ Incorporer délicatement le lait + crème
➡ Faire chauffer 150 g de framboises, les passer au tamis pour garder la pulpe et ajouter à la crème anglaise 
➡ Laisser refroidir
➡ Mettre dans la sorbetière 30 minutes
#glace #icecream #glacefruit  #instamiam #instafood #foodporn #framboise #recette #foodphotography #foodstagram #blogueusefood #summer #framboises #summervibes #alsace #alsacemylove #alsacegram #instaalsace #alsacezvous #magimix
C'est la pleine saison des cerises 🍒 Quelles s C'est la pleine saison des cerises 🍒 
Quelles sont vos recettes préférées d'Alsace et d'ailleurs...? Faites-nous découvrir vos spécialités locales en commentaire 😘
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La traditionnelle tarte à la rhubarbe alsacienne La traditionnelle tarte à la rhubarbe alsacienne avec une meringue craquante ☀️🥧 et chez vous #teammeringue ou #teamsansmeringue ?!? #alsace #rhubarbe #tarterhubarbe #tarterhubarbemeringuée #rhubarbedujardin #rhubarbcake #dessert #dessertporn #dessertlover #recettealsacienne #tartealsacienne #tartealsace #alsacetourisme #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #igalsace #instaalsace #monalsace #alsacezvous #foodblogger #foodporn #foodphotography
Retour sur un entremets fraises et chocolat ruby q Retour sur un entremets fraises et chocolat ruby que j’ai réalisé pour l’anniversaire de @sebastien.lett 😍 un dessert frais et gourmand idéal pour finir un repas de fête 🎂  et vous vous aimez les entremets ?  #entremets #chocolatruby #entremet #entremetspatissier #anniversaire #gateauanniversaire #gâteauanniversaire #birthday #birthdaycake #ganachemontée #chocolat #foodphotography #foodblogger #alsace #igalsace #instaalsace  Recette inspirée de la bûche ruby de @rockthebretzel 😋
La recette du Kouglof alsacien façon Pierre Hermé est en ligne !✅
Un kouglof composé d’un sirop à l’amande et à la fleur d’oranger ! De quoi se régaler 😋 
Et vous quels sont vos Kouglofs préférés ?  #alsace #kouglof #foodart #delicious #boulangerie #tradition #kougelhopf #madeinfrance #potiersalsace #bakery #homemade #bread #patisserie #instafood #madeinalsace #artisan #kougelhopfalsacien #alsacetourisme #cuisine #gourmandise #alsagram #recettealsace #specialitealsacienne #instaalsace #igalsace #bloggeusefood #pierreherme #recettedechef
Bon dimanche de Pâques 🐣🌸 Pour le dessert, Bon dimanche de Pâques 🐣🌸
Pour le dessert, j'ai préparé un entremets rhubarbe banane et amande 😋 et chez vous quoi de bon  au programme ?  #paques #pâques #joyeusespâques #pastry #instafood #food #easter #happyeaster #spring #eastercake #pascua #pasqua #yummy #banane #entremets #france #instagood #pastrychef #rhubarbe #dessert #dessertmaison #desserts #cakes #gateau #pâtisserie #patisserie #patisseriemaison #pastrylove #foodphotography
Le traditionnel #lammele de Pâques en Alsace 🐑 Le traditionnel #lammele de Pâques en Alsace 🐑 il est temps de de ressortir les moules et de préparer le troupeau 😋 Vous avez déjà mis la main à la pâte ?!? #pâques #paquesenalsace #pâquesenalsace #lamala #agneaudepaques #agneaupascal #paques2022 #recettealsacienne #recettealsace #alscezvous #monalsace #alsacetourisme #alsacemylove #visitalsace #alsacefood #paysrhenan #alsacegram #igalsace #tradition #instafood #poterieartisanale  Recette sur le blog et moules disponibles dans la boutique ! 🌸
Pâques se prépare en #Alsace 🐰 et la star de Pâques se prépare en #Alsace 🐰 et la star de cette fête c’est le #lammele 🤩  Vous aimez la recette classique ? Ou avec un peu de fantaisie ?!? Voici ma recette fétiche : https://www.bredele.alsace/recette-lammele/ 🐑 #pâques #paquesenalsace #paques2022 #paques #pâquesenalsace #lamala #agneaupascal #agneaudepaques #recettealsacienne #tradition #monalsace #alsacezvous #paysrhenan #tourismealsace #alsacetourisme #instaalsace #igalsace #instamiam #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #alsacefood
Préparation des #bredele de Pâques au gianduja m Préparation des #bredele de Pâques au gianduja maison 🤩 découvrez cette recette gourmande pour débuter les recettes de Pâques 🐣  #pâques #paquesenalsace #gianduja #recettedepaques #spring #springiscoming #alsace #alsacetourisme #alsacemylove #bredeles #passionbredele #tourbillonbredele #instaalsace #igalsace  La recette est en ligne par ici : https://www.bredele.fr/bredele-paques-gianduja et les produits sont disponibles en ligne et dans la #boutiquebredele
Les petits gâteaux tigrés au chocolat ! Des fina Les petits gâteaux tigrés au chocolat ! Des financiers aux pépites de chocolat fourrés avec une ganache au chocolat 😋 une petite gourmandise rapide à faire et parfaite pour utiliser les blancs d’œuf ! 🍫. Je reviens par ici avec cette nouvelle recette disponible sur le blog avant de vous proposer de belles choses pour Pâques 🐣 #petitstigrés #gateautigré #financier #ganachechocolat #chocolat #chocolate #chocolatelover #passionpatisserie #foodblogger #foodporn #foodpornography #recette #recipe #alsace #patisserie #patisseriemaison #lovepastry
Faites plaisir à votre moitié avec une boîte de Faites plaisir à votre moitié avec une boîte de #Bredele remplie d’amour pour la #saintvalentin ❤️ Je vous ai préparé des Bredele au citron vert, au chocolat, fourrés à la confiture et décorés à la pâte amande 🤩  #saintvalentinesday #saintvalentine #valentineday #alsace #alsacezvous #ideecadeau #faitmaison #passionbredele #tourbillonbredele #monalsace 🥨 Série limitée : assortiment de Bredele de la Saint-Valentin disponible dans la #boutiquebredele à Roeschwoog et en ligne !
L’un de mes desserts alsaciens préférés : le L’un de mes desserts alsaciens préférés : le Käsekuchen 😍  la fameuse tarte au fromage blanc 😋  Et vous de quelle recette vous ne vous lassez pas ? #alsace #käsekuchen #tarteaufromageblanc #tarteaufromageblancalsacienne #recettealsacienne #monalsace #recettedetarte #instaalsace #alsacetourisme #alsacefrance #alsacemylove #visitalsace #alsacegram #food #foodbloggers  La recette : https://www.bredele.alsace/recette-kasekuchen/
#passionbredele ❤️ pour toute l’année et po #passionbredele ❤️ pour toute l’année et pour toutes les occasions de l’année 😍 toutes mes recettes sont disponibles sur www.bredele.fr 🥨  et des demain ces petits biscuits sur le thème de la Saint-Valentin sont disponibles dans la boutique à Roeschwoog 💖 #bredele #saintvalentin #alsace #valentineday #valentinecookies #petitsbiscuits #recette #instagood #instamiam #blogueusefood
Commencer son dimanche matin avec une brioche feui Commencer son dimanche matin avec une brioche feuilletée fourrée à la crème de noisette et au gianduja, quel bonheur 🤩😋 et vous qu'est-ce qui vous fait plaisir au petit déjeuner ?!? 
#briochefeuilletée #briochefeuilletee #briochemaison #gianduja #faitmaison #passionboulange #lovepastry #foodstagram #foodlover #passionpetitdej #petitdejeuner #breakfast #alsace #instagood #instafood #instamiam
Mon moment préféré durant le week-end, la prép Mon moment préféré durant le week-end, la préparation du petit-déjeuner 🤩 Au milieu de #tourbillonbredele j’aime prendre le temps de tester de nouvelles recettes, et cette fois-ci nouveau défi avec ma première brioche feuilletée 💪 rendez-vous demain matin pour la découpe et la découverte de la garniture 😜 
#briochefeuilletée #briochefeuilletee #brioche #briochemaison #lovepastry #passionboulange #alsace #instagood #instamiam #recette #recipe #foodstagram #foodblogger #petitdejeuner #breakfast #weekendvibes
Aujourd’hui c’est l’Épiphanie 👑le jour d Aujourd’hui c’est l’Épiphanie 👑le jour de la galette des rois 😋 Sur quelle galette êtes vous partis cette année ?!? Frangipane? Pomme ? Brioche ? Ou des saveurs plus originales ?  Bonne journée à tous ! #galettedesrois #galette #galettedesrois👑 #galettesdesrois #epiphanie #frangipane #patefeuilletee #patefeuilleteeinversee #patefeuilleteemaison #foodporn #foodphotography #alsace #instagood #instaalsace #igalsace #foodblogger #lovepastry #passionpatisserie
2022 c'est parti ! 🎉 Première gourmandise de l 2022 c'est parti ! 🎉 Première gourmandise de l'année, voici une galette des rois pâte feuilletée inversée, frangipane au sirop d'érable ... et vous, vous êtes plutôt galette ou couronne des rois ?!?
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#galettedesrois #galettedesrois👑 #galettesdesrois #epiphanie #frangipane #siropderable #couronnedesrois #janvier2022 #gourmandise #frenchfood #yummy #gastronomie #patisserie #pastry #frenchpastry #homemade #foodie #faitmaison #instagood #instafood #foodstagram #foodlovers #epiphany #tradition #kingscake #dreikönigstag
Une année riche en nouvelles aventures pour la #B Une année riche en nouvelles aventures pour la #BoutiqueBredele vient de se terminer ...
Je tiens à vous remercier tout particulièrement pour votre fidélité et votre soutien 😍
Avec toute l’équipe #bredele nous vous souhaitons une très bonne année 2022 !
Une année pleine d'amour et de sourires ♥
pleine de rêves et d'espérance ⭐
Avec beaucoup de joie et de réussite 💪
et bien sûr une année gourmande 🥨 #bonneannée #happynewyear #2022 #bonneannee #alsace #enavantlesprojets
Du chocolat, du pralin, des épices à pain d’é Du chocolat, du pralin, des épices à pain d’épices, de la noix de coco, de la farine de sarrasin, du gingembre… une assiette de #bredele variée et moins classique pour ma cuvée #noel2021 ⭐️ Et vous, votre assortiment est prêt pour le réveillon de #noel? Racontez-moi 🤩 
Je profite de ce post pour vous souhaiter un joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d’année, prenez soin de vous et vos proches 🎄 merci pour votre fidélité et merci d’être toujours plus nombreux à me suivre par ici 😍 #fetedenoel #christmas #christmascookies #bredelesdenoel #bredeles #alsace #jepreparenoelenalsace #recettedenoel #tradition #alsagram #noelarrive #weinachten #bredala #biscuitdenoel
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