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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Bredele traditionnels

anisbredele

Anisbredele

Dans la tradition alsacienne, je vous présente aujourd’hui les Anisbredele (petits fours à l’anis).
Un pur délice pour les amateurs de petits gâteaux au bon goût d’anis.

  • 30 juin 2012
  • 78754
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Meringue

Meringues

Ces meringues sont complètement craquantes et fondantes, un vrai régal pour les fêtes !

  • 25 juin 2012
  • 29016
  • Voir la suite...
Boules de neige

Boules de neige

Les Boules de neiges sont des petits gâteaux de Noël croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Les gourmands petits et grands seront ravis !

  • 20 juin 2012
  • 75789
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Les damiers

Damiers

Cette recette mélange vanille et chocolat sous forme de petits Damiers, finalement bien facile à réaliser !
Laissez vous tenter par ce petit jeu que l’on faisait dans le dos de nos parents lorsqu’on était enfant : former des boudins avec la pâte, ici c’est permis !

  • 15 juin 2012
  • 77298
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Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

Ces Macarons à la noix de coco font partie des classiques en matière de petits gâteaux de Noël.
Appelés en Alsace Kokosmakronen, on les trouve sur tous les marchés de Noël.

  • 19 mai 2012
  • 94577
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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Bredele d'Alsace !
BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
27 Jan 2021

😋 Ces petits #beignets découpés en forme de triangles sont également appelés suivant les régions “Merveilles”, “Bottereau”, “Bugnes” … #MardiGras #Carnaval
En #Alsace on les appelle Scharvas
http://www.bredele.alsace/recette-scharvas/

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BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
27 Jan 2021

Belle journée les twittos 😘 ❄ Prudence à toutes et à tous !

Météo Suivi Alsace@msa6768

La #neige arrive en #Alsace, avec des accumulations très rapides vers l'Alsace Bossue et dans les cols où les conditions de circulation se sont nettement dégradées. En plaine blanchissements sur une partie du 67 entre Saverne Obernai et l'Eurométropole -> https://inforoute.alsace.eu/#equipements 4

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