En Alsace tout le monde est d’accord pour dire que les Bredele ont toujours existé !
Dans chaque famille on confectionne ces petits gâteaux de Noël soit pour les déguster soit pour les offrir.
C’est quoi un bredele ?
Un bredele c’est un petit gâteau de Noël confectionnés en Alsace à l’occasion des fêtes de fins d’années.
On les prépare à partir de la fin novembre et on les dégustes tout au long de l’Avent, jusqu’au jour de Noël !
Macarons aux amandes
Je vous présente aujourd’hui une recette de macarons à la poudre d’amande simple et rapide.
Ces petits rochers accompagnent parfaitement le café en période de fête !
Rochers aux noix
Je vous présente une recette de rochers aux noix au bon goût de chocolat et de cannelle.
Cette recette me permet d’utiliser les noix de mon jardin dans mes petits gâteaux de Noël.
Macarons à la noix de coco
Ces Macarons à la noix de coco font partie des classiques en matière de petits gâteaux de Noël.
Appelés en Alsace Kokosmakronen, on les trouve sur tous les marchés de Noël.
Les indispensables
Pour faire de bons Bredele, il faut s’équiper !
Découvrez sur cette page une sélection de matériel de cuisine indispensable pour la confection des Bredele !
