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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Recettes de Bredele

Toutes les recettes de Bredele d’Alsace sont référencées ici. Suivant les régions ils sont nommés : Braedele, Bredle ou encore Bredala. Les plus célèbres sont les Spritzbredele et les Anisbredele. Selon l’adage, toute bonne alsacienne se doit de faire 10 fournées de bredele différents pendant l’avent… alors découvrez nos recettes de noël de famille confectionnées pour les fêtes de Noël dans la pure tradition alsacienne. Mais également des créations originales pour varier les plaisirs et les saveurs.

sables chocolat noisette

Sablés Chocolat Noisette

Des Sablés Chocolat Noisette pour se faire plaisir toute l’année avec une recette simple de petits biscuits.

Le chocolat ajout de la gourmandise et les noisettes du croquant à ces bredele.

  • 11 janvier 2018
  • 13277
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Recette Mandelbari

Mandelbari

Découvrez la recette du Mandelbari appelé également Mont aux amandes.

Cette spécialité alsacienne est originaire de Ebersheim, préparé la première fois au Moulin Kircher au 19ème siècle.

Laissez vous tenter par cette recette d’Alsace à base de pâte sablée et de meringue aux amandes.

  • 3 janvier 2018
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Etoiles à la Pistache

Etoiles à la Pistache

Des Etoiles à la Pistache pour des Bredele de Noël originaux.

Une recette simple de sablés à la pistache en forme d’étoile filante pour les fêtes de Noël.

  • 9 décembre 2017
  • 24236
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Bredele Lune noix de coco

Croissants à la Noix de Coco

Retrouvez la recette des Croissants à la Noix de Coco.
Ces bredele à la noix de coco sont parfaits pour vous faire patienter jusqu’à Noël.

Une recette simple de petits biscuits à la noix de coco.

  • 17 novembre 2017
  • 23308
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Spirales Chocolat Pistache

Spirales Chocolat Pistache

Des Spirales Chocolat Pistache pour des Bredele gourmands.

Les chocolat et les pistaches se marient parfaitement dans cette recette de petits biscuits.

  • 12 novembre 2017
  • 28013
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Macarons Pistache

Macarons Pistache

Découvrez une recette de Macarons à la Pistache. Une nouvelle recette de Bredele pour varier des traditionnels macarons à la noix de coco 🙂 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minute Puissance du four : 160°C (Th 6) Ingrédients : – 2 blanc d’oeufs – 100 g de sucre – […]

  • 7 novembre 2017
  • 18523
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Bredele d'Automne au Pralin

Bredele d’Automne au Pralin

On fête l’arrivé de l’automne avec les Bredele d’Automne au Pralin !

Une recette de petits biscuits réconfortante à déguster au coin du feu avec un bon chocolat.

  • 21 septembre 2017
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bredele Halloween

Bredele d’Halloween

Bouhhhhh tremblez de peur devant ces Bredele d’Halloween !!! 👻🍄 Une délicieuse pâte sablée, facile à travailler pour réaliser des petits biscuits d’Halloween. Libre à vous de décorer en fonction de votre imagination ! Ingrédients : – 120 g de sucre glace – 1 oeuf – 250 g de farine – 1 cuillère à café […]

  • 20 septembre 2017
  • 11433
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Sablés Crème de Marrons

Sablés Crème de Marrons

Découvrez la recette des Sablés Crème de Marrons ! Avec la chute des température de ces derniers jours j’ai eu envie d’une recette réconfortante. Les sablés fourrés à la crème de marrons sont parfaits pour les goûters d’automne ! Ingrédients : – 120 g de sucre glace – 1 oeuf – 250 g de farine […]

  • 15 septembre 2017
  • 19466
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Sablés au Yuzu

Sablés au Yuzu

Quand l’Alsace rencontre le Japon avec une recette de Sablés au Yuzu

D’ici quelques semaines on s’envole pour l’autre bout du monde, et en attendant je voyage en ajoutant des ingrédients japonnais dans ma cuisine !

Le yuzu est un agrume qui trouve sa place dans la cuisine japonaise sous forme de zeste, de jus, en gelée ou encore pour assaisonner des plats.
J’ai trouvé des zestes de yuzu sur le net que j’ai incorporé dans une recette de sablés

  • 28 juillet 2017
  • 8311
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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Bredele d'Alsace !
dnatweetsDNA@dnatweets·
27 Jan 2021

Dans la matinée du 23 janvier, c’est par un temps maussade qu’une cigogne non baguée et quatre ouettes d’Égypte ont vaqué à la recherche de nourriture dans les champs de la zone humide située près du nid « vitrine » de l’entrée nord de Riedseltz. https://www.dna.fr/environnement/2021/01/27/une-cigogne-fait-sa-premiere-apparition-de-l-annee-dans-un-champ?utm_medium=Social&utm_source=Twitter#Echobox=1611748473

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BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
27 Jan 2021

😋 Ces petits #beignets découpés en forme de triangles sont également appelés suivant les régions “Merveilles”, “Bottereau”, “Bugnes” … #MardiGras #Carnaval
En #Alsace on les appelle Scharvas
http://www.bredele.alsace/recette-scharvas/

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