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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Mot-clé : cannelle

La cannelle est une épice régulièrement utilisée dans de nombreuses recettes de Bredele. Un doux parfum de cannelle embaume votre cuisine lors de la confection des Zemetsterne.

Palets à la Cannelle

Palets à la Cannelle

Une recette toute simple de Bredele avec les Palets à la Cannelle.

Quelques ingrédients suffisent pour obtenir un petit biscuit croustillant au bon goût de cannelle.

  • 10 octobre 2018
  • 22275
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Sablés Amandes et Cannelle

Sablés Amandes et Cannelle

Découvrez une nouvelle recette de bredele, les Sablés Amandes et Cannelle.

Je teste tous les ans des nouvelles recettes de bredele, et j’ai été conquise par cette variété aux amandes et à la cannelle.

Une recette dénichée chez la blogueuse alsacienne L’Heure du Cream

  • 13 décembre 2016
  • 38868
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Sablés Linzer à la framboise

Sablés Linzer à la framboise

Découvrez la recette des Sablés Linzer à la framboise, de délicieux bredele fourrés à la confiture.

Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

  • 18 décembre 2014
  • 89206
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Sablés Souabes, biscuits Alsace

Sablés Souabes

Découvrez la recette des sablés souabes que l’on appelle Schwowebredele ou Schwowebredala en alsacien.

Des biscuits de Noël traditionnels à base de poudre d’amande et de cannelle.

  • 29 novembre 2014
  • 154143
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Petits Sablés Cannelle

Petits Sablés Cannelle

Découvrez la recette de petits gâteaux de Noël à la cannelle.

Noël approche et avec lui l’envie de saveurs d’hiver … Les petits sablés cannelle sont parfaits pour ça !

Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

  • 8 novembre 2014
  • 61371
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Sablés Cannelle

Sablés Cannelle

Découvrez la recette des Sablés Cannelle, de délicieux petits biscuits aromatisés à la cannelle.

Pour cette recette de bredele j’ai choisi d’utiliser l’emporte-pièce lune, mais vous pouvez choisir les formes que vous aimez.

  • 18 octobre 2014
  • 28212
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Brunsli

Brunsli

Les Brunsli également appelée Brun de Bâle sont des biscuits de Noël au bon goût de cacao et de cannelle.

Ils sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

  • 13 septembre 2014
  • 59710
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Etoiles à la cannelle

Etoiles à la cannelle

Les Etoiles à la cannelle ou Zimtsterne en alsacien sont des Bredele à la cannelle moelleux et recouverts d’un glaçage meringue.

Leur goût prononcé de cannelle est un régal, un vrai avant goût de Noël !!!

  • 3 décembre 2013
  • 271231
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Dents de Loup Cannelle

Dents de Loup Cannelle

J’adore les dents de Loup, je les décline à toute sorte de saveur, aujourd’hui c’est la Cannelle qui est à l’honneur !

La recette de base des dents de loup est toujours la même, toujours aussi simple à faire : du beurre, de la farine, du sucre, des oeufs et bien sur ici de la Cannelle !

  • 3 septembre 2013
  • 24639
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Recettes biscuits de Noël

Les recettes de Bredele d’Isabelle

>Isabelle Rougier, fan de Bredele partage avec vous ses recettes de biscuits de Noël.

Découvrez ses recettes de Galettes aux noisettes, de Damiers, d’Etoiles à la cannelle et de Croissants vanille (Kipferla).

Bonne lecture et laissez-vous tenter par la confection de ces Bredeles !

  • 13 décembre 2012
  • 29065
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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Bredele d'Alsace !
BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
04 Mar 2021

🌸 Pour vos gourmandises de #Pâques, retrouvez la recette des #Bredele au citron en forme de papillon 🦋
http://www.bredele.alsace/recette-bredele-citron

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BredeleAlsaceBredele d'Alsace !@BredeleAlsace·
04 Mar 2021

#jeudiphoto Quel plaisir de voir la nature se réveiller en ce début mars🌸
Encore un peu de patience pour les premières cueillettes d'ail des ours, de salades et de rhubarbe en #Alsace du Nord
Maintenant j'ai tellement hâte que le #BredelePotager nous livre ses merveilles !🌱

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