En Alsace on trouve les Schwowe Bredele (Petits fours Souabes) sur tous les marchés de Noël et dans toutes les boulangeries !
Ces petits gâteaux sentent bon Noël !
Anisbredele
Dans la tradition alsacienne, je vous présente aujourd’hui les Anisbredele (petits fours à l’anis).
Un pur délice pour les amateurs de petits gâteaux au bon goût d’anis.
Meringues
Ces meringues sont complètement craquantes et fondantes, un vrai régal pour les fêtes !
Boules de neige
Les Boules de neiges sont des petits gâteaux de Noël croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Les gourmands petits et grands seront ravis !
Damiers
Cette recette mélange vanille et chocolat sous forme de petits Damiers, finalement bien facile à réaliser !
Laissez vous tenter par ce petit jeu que l’on faisait dans le dos de nos parents lorsqu’on était enfant : former des boudins avec la pâte, ici c’est permis !
Les spécifiques
La confection de certains Bredele peut demander du matériel spécifique.
Découvrez sur cette page une sélection de matériel de cuisine spécifique ! Souvent très pratiques, parfois indispensables, ces ustensiles facilitent la fabrication des Bredele.
Fondants au chocolat
Ces Fondants au chocolat< sont un petit délice dans la catégorie des petits gâteaux de Noël. Des meringues fondantes fortes en chocolat relevées d'une pointe de cannelle.
Mini Linzer
Les amateurs de Linzer Torte apprécieront sans aucun doute ces minis linzer au bon goût d’épices accompagnés de confiture.
Pour les autres voici l’occasion de découvrir ces saveurs de Noël !
Bouchées aux noix
Les noix et la confiture sont deux saveurs qui se mélangent à merveille dans ces bouchées aux noix !
Découvrez une nouvelle petite douceur à dévorer tout au long des fêtes de fin d’années.
Macarons aux noisettes
Découvrez une autre variante de macarons pour les fêtes de fin d’année, ils sont ici préparés avec des noisettes en poudre.
