Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
Les “Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !
Quand l’Alsace rencontre le Japon avec une recette de Sablés au Yuzu
D’ici quelques semaines on s’envole pour l’autre bout du monde, et en attendant je voyage en ajoutant des ingrédients japonnais dans ma cuisine !
Le yuzu est un agrume qui trouve sa place dans la cuisine japonaise sous forme de zeste, de jus, en gelée ou encore pour assaisonner des plats.
J’ai trouvé des zestes de yuzu sur le net que j’ai incorporé dans une recette de sablés
Une petite gourmandise originale pour Pâques avec les Bredele Oeufs de Pâques.
La pâte d’amande jaune permet de réaliser un sablé de Pâques en trompe l’œil en forme d’œuf.
Idéal pour accompagner le café ou le goûter, ces petits bredele de Pâques sont parfaits !
Vous êtes nombreux à m’avoir demandé une recette de bredele sans gluten.
J’ai associé pour cette première recette la farine de sarrasin à la farine de riz qui sont toutes les deux des farines sans gluten.
La pâte est plus difficile a étaler qu’une pâte à sablés “classique”, la farine de riz étant plus sèche, mais avec un peu de patience le résultat est là !
Ces Bredele sans gluten sont délicieux et la texture est bien sableuse.
Avec la farine de sarrasin la pâte est plus foncée, et elle donne du goût à cette recette sans gluten.
Découvrez la recette des Sablés de Pâques Tout Coco.
La pâte est préparée à base de sucre de coco et de noix de coco et les petits biscuits sont fourrés avec une pâte à tartiner noix de coco chocolat.
Ces petits bredele de Pâques ont une saveur unique.
Petit voyage au Japon avec les Cookies Thé Matcha et Chocolat Blanc parfaits pour le goûter.
Des cookies moelleux au bon goût de thé matcha et de chocolat blanc.
Une recette de cookies simple et rapide à faire.
Retrouvez la recette des Sablés Coeurs Bicolores pour faire plaisir à votre amoureux(se) pour la Saint-Valentin.
Très simple à faire, ces petits biscuits bicolores feront leur petit effet ♥
J’ai ici aromatisé la partie rose avec de la fraise pour encore plus de gourmandise.
Retrouvez la recette des Arlequins, ou petits sablés aux oranges confites.
A quelques jours de la Saint-Valentin j’ai réalisé des petits bredele en forme de coeur pour ma moitié.
Une recette simple de petits sablés pour accompagner le café. Les oranges confites ajoutent une touche de gourmandise à ces petits biscuits.
Découvrez une nouvelle recette de bredele, les Sablés Amandes et Cannelle.
Je teste tous les ans des nouvelles recettes de bredele, et j’ai été conquise par cette variété aux amandes et à la cannelle.
Une recette dénichée chez la blogueuse alsacienne L’Heure du Cream
Découvrez la recette des Sablés aux Amandes et épices, des bredele de Noël à découper à l’aide des emporte-pièces de votre choix.
Des bredele simple à préparer en attenant Noël.
Merci à Marie-Thérèse pour la recette.
A l’approche de Noël on craque pour ces bredele en forme de Sapins au citron.
On retrouve du jus de citron dans la pâte sablée et dans le glaçage au sucre glace.
Laissez parler votre imagination pour la décoration de ces petits sablés en forme de sapin.