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bredele alsaceLes « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

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Biscuits Oeuf de Pâques au Chocolat Dulcey

Biscuits Oeuf de Pâques au Chocolat Dulcey

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  • mars 24, 2019
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Sablés de Pâques – Pâte à tartiner maison

Sablés de Pâques – Pâte à tartiner maison

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  • mars 15, 2019
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Oeufs de Pâques

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  • avril 12, 2017
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Sablés beurre demi-sel

Sablés beurre demi-sel

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  • mars 14, 2015
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Etoiles aux épices

Etoiles aux épices

Mmmhhh des Bredele de Noël au bon goût de pain d’épices !
Ces petites étoiles aux épices sont parfaites pour nous faire patienter jusqu’aux fêtes de fin d’année…

  • 5 juillet 2012
  • 72656
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Schwowe Bredele (Petits fours Souabes)

Schwowe Bredele (Petits fours Souabes)

En Alsace on trouve les Schwowe Bredele (Petits fours Souabes) sur tous les marchés de Noël et dans toutes les boulangeries !

Ces petits gâteaux sentent bon Noël !

  • 5 juillet 2012
  • 32927
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anisbredele

Anisbredele

Dans la tradition alsacienne, je vous présente aujourd’hui les Anisbredele (petits fours à l’anis).
Un pur délice pour les amateurs de petits gâteaux au bon goût d’anis.

  • 30 juin 2012
  • 79102
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Meringue

Meringues

Ces meringues sont complètement craquantes et fondantes, un vrai régal pour les fêtes !

  • 25 juin 2012
  • 29222
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Boules de neige

Boules de neige

Les Boules de neiges sont des petits gâteaux de Noël croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Les gourmands petits et grands seront ravis !

  • 20 juin 2012
  • 76193
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Les damiers

Damiers

Cette recette mélange vanille et chocolat sous forme de petits Damiers, finalement bien facile à réaliser !
Laissez vous tenter par ce petit jeu que l’on faisait dans le dos de nos parents lorsqu’on était enfant : former des boudins avec la pâte, ici c’est permis !

  • 15 juin 2012
  • 77726
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materiel ustensile cuisine bredele

Les spécifiques

La confection de certains Bredele peut demander du matériel spécifique.

Découvrez sur cette page une sélection de matériel de cuisine spécifique ! Souvent très pratiques, parfois indispensables, ces ustensiles facilitent la fabrication des Bredele.

  • 14 juin 2012
  • 4230
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Fondants au chocolat

Fondants au chocolat

Ces Fondants au chocolat< sont un petit délice dans la catégorie des petits gâteaux de Noël. Des meringues fondantes fortes en chocolat relevées d'une pointe de cannelle.

  • 10 juin 2012
  • 28428
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Mini Linzer

Mini Linzer

Les amateurs de Linzer Torte apprécieront sans aucun doute ces minis linzer au bon goût d’épices accompagnés de confiture.
Pour les autres voici l’occasion de découvrir ces saveurs de Noël !

  • 5 juin 2012
  • 29407
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Bouchées aux noix

Bouchées aux noix

Les noix et la confiture sont deux saveurs qui se mélangent à merveille dans ces bouchées aux noix !
Découvrez une nouvelle petite douceur à dévorer tout au long des fêtes de fin d’années.

  • 30 mai 2012
  • 22096
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QUI SOMMES-NOUS ?

Bredele.fr propose plus de 100 recettes de biscuits et petits gâteaux librement accessibles. Avec des recettes traditionnelles comme les Spritzbredele, les Schwowebredele ou encore les Butterbredele mais également des recettes plus modernes et originales comme les Sapins 3D, les Dents de loup au thé matcha ou les Galettes au beurre salé… Le site met en avant des recettes pour la période de Noël, mais aussi des recettes de biscuits pour toute l’année comme les Sablés de Pâques, des Cœurs en biscuit pour la Saint-Valentin, etc. Enfin, les acteurs de la vie alsacienne sont régulièrement mis en avant au travers de mini-interviews. Le site comprend également une rubrique histoire et actualité.

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DaVed_68DaVed 📸@DaVed_68·
01 Mar 2021

Voici votre TOP 3 du mois dernier 👇📸

Au revoir mois de Février et bienvenue en Mars ☀️

3
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Stras_TourismeStrasbourg Tourisme@Stras_Tourisme·
26 Fév 2021

Lorsque notre Cathédrale joue à cache-cache 👀

#Strasbourg #VisitStrasbourg #StrasbourgMonAmour #VisitAlsace https://twitter.com/CedricSchell/status/1363537486996271110

Cédrιc@CedricSchell

La Cathédrale de Strasbourg qui pointe le bout de son nez hors de la brume. 😍 4

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